Starita festeggia 125 anni tra tradizione e innovazione insieme a Microlino
Starita raggiunge il traguardo dei 125 anni di attività e inaugura un anno di celebrazioni dedicato alla propria storia e alla cultura della pizza napoletana. Una ricorrenza importante per la storica pizzeria che, pur espandendosi nel mondo da New York a Bangkok, passando per Milano e Torino, continua a mantenere intatta la propria identità autentica.
A dare il via agli eventi sarà una Microlino personalizzata Starita, scelta come simbolo di un racconto che pone al centro il tavolo: spazio di relazione, memoria e convivialità. Un elemento profondamente legato all’identità italiana e al valore del Made in Italy, che Microlino interpreta attraverso una produzione interamente realizzata in Italia.
Milano e Torino ospiteranno gli appuntamenti celebrativi, pensati per coinvolgere gli ospiti e presentare i nuovi progetti del brand. Le due città rappresentano inoltre il contesto ideale per la mobilità sostenibile e urbana proposta da Microlino.
Il percorso inizierà dalle radici dell’azienda con una Margherita STG servita insieme a quotidiani storici e carte napoletane dell’epoca, per raccontare agli ospiti la nascita di Starita nel 1901. Seguirà una Masterclass condotta da Giuseppe Starita dedicata all’arte della pizza napoletana, tra tecnica, memoria familiare e racconti tramandati nel tempo.
Tra gli appuntamenti più attesi ci sarà la “Social Table”, una lunga tavolata condivisa pensata per chi vive lontano dalla propria città o dalle proprie origini. «La distanza non ti fa essere a quella tavola, siediti alla nostra» sarà il messaggio che accompagnerà l’iniziativa.
Le celebrazioni proseguiranno con una degustazione delle pizze più iconiche della storia di Starita e una Masterclass culturale dedicata all’identità partenopea e alla funzione sociale della pizza nella tradizione napoletana. A chiudere l’anno sarà infine un evento dedicato alla creatività degli ospiti, chiamati a ideare la propria “pizza dei desideri”, destinata a entrare nel menu futuro di Starita.
Alla guida dell’azienda c’è il Cavalier Antonio Starita, insignito dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana e tra gli artefici del Disciplinare della Vera Pizza Napoletana, contribuendo alla tutela di una tradizione riconosciuta dall’UNESCO.
Nel corso degli anni Starita è diventata anche parte della cultura popolare italiana. Nel 1954 Vittorio De Sica scelse infatti la sede di Materdei per alcune scene de “L’oro di Napoli” con Sofia Loren, consegnando alla storia un’immagine iconica della pizza come simbolo della città e rito collettivo.
Tra le specialità più celebri della casa figurano la Montanara, celebrata da testate internazionali come The New York Times e Le Figaro, la Margherita STG, le Frittatine di Pasta, la Genovesina e gli Angioletti, ricette tramandate di generazione in generazione.
Don Antonio Starita ha dichiarato: «La pizza non è mai stata solo cibo. È il modo in cui noi italiani diciamo “stai bene”. 125 anni sono un traguardo straordinario. La ricetta di questo è semplice un giorno alla volta, con le stesse mani e la stessa cura. Questo è il segreto di Starita che non è mai cambiato.»
